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食レポ、カツ丼(北越谷環翆)

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食レポくらいしかあげられるものがなくなってしまいました…

 

なんで、ネタがない時は休むかもしれません。

 

さて、近所のめちゃめちゃおいしい料理を出す和食料理環翆さんのカツ丼です。

 

見てわかると思います。

とろっとろの卵と、しっかりした黒豚のカリッカリのカツ、その2つが見事に融合したカツ丼です。

 

千円でボリューム満点、もりもり食べてしまいます!

 

そして個人的にすごくうれしいのが、漬物と味噌汁です。

 

野菜が美味しい。

 

今回は菜の花の漬物にマスタードつけたつけものと、わかめ玉ねぎ小ネギのみそ汁、カツ丼のあいまに菜の花の漬物をシャキシャキと食べて、玉ねぎのあまいみそ汁をすする。

えもいわれぬ満足感に包まれます。

 

ここの料理、カツ丼以外もとても丁寧で、心が満たされます。

 

カツ丼も出汁の味が美味しくて、揚げ物のガッツリした肉のしっかりした味と、柔らかくしっかりした和風味が美味しくて奇跡的で、フタを開けた瞬間の立ちのぼる湯気、香りにハシが止まりません。

 

お腹も心も満たされて、ほうじ茶を飲み干すころには、満点の笑顔になっています。

 

わたしにとって特別なお店です。

 

北越谷お立ち寄りの際はぜひご賞味ください!

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